和田商店
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2021/10/30
お礼品
水道の水が冷たく感じるようになりました。
今日も良いお天気です。
稲刈りが一段落して新米が出回り近所の農家では注文のお米配達が忙しそうです。
農機具の貸し借りや稲刈りのお礼に紅鮭ギフトご注文頂きました。
“本チャン紅鮭”みたいな⁉鮭
実がここ最近ロシア当局の規制が厳しく日本船籍の流し網漁が禁止されました。
今出回る紅鮭は今までと同様海域での漁獲物ですがロシアの船が獲った物の輸入品。
昔からの伝統技術で日本人が加工したものに比べると何となく違う気がします。
政治の力で何とかしてもらいたいですね！
今日も釣りマグロのお刺し身店頭販売しています。
普段のお刺し身に比べお安く奉仕中‼
鱗が剥がれていないものは上級品
見た目は全く変わりませんが・・・
昔の本チャン紅鮭に比べたら身質に粘りが少ないように感じます⁉
釣りキハダマグロお安くなっています
店頭から無くなっても未だ片身は氷温冷蔵庫で熟成させていますので
アジ南蛮漬け
本日店頭販売
子持ち鮎塩焼きに
鶏むね肉
低温調理
昨夜の酒の肴も自給自足
SCHEDULE
- 2024.05.20 Monday
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